Le CAEC est construit sur un terrain d’environ 7ha. Situé à Petit Morne, ce terrain est caractérisé par des sols alluvionnaires hydromorphes, riches, à forte teneur en argiles (kaolinite et montmorillonite).

Les contraintes climatiques (ruissellement) imposent un système de drainage dense et limitent les possibilités d’essais.

Des expérimentations de petites surfaces y sont conduites sur bananier et maraîchage. 

Une petite collection d’agrumes patrimoniaux et quelques variétés de bananiers y sont plantés aux fins de démonstration. 

Pour ses essais agronomiques, le Cirad  dispose également d’un terrain expérimental à Rivière Lézarde (commune de Saint Joseph).

Sur ce terrain sont implantés :

• des vergers d’agrumes (sélection variétale de mandariniers triploïdes, essai de combinaison variété/porte-greffe tolérantes à la maladie du greening)  (Projets FEDER DIVAM et FEADER RITA Agrumiculture) 
• un verger d’abricot pays (Mammae americana)
• une collection de variétés d’ananas à vocation internationale - CRB-Plantes Tropicales (Projet FEDER DIVAM)
• un essai de systèmes de culture biologique de bananier (Projet Ecophyto BANABIO)
• un essai de culture de bananier plantain (Projet RITA Amylactiv)
• des essais de cultures maraîchères (tomate : Projet FEADER BioPimenta et  RITA ReSyMar, chou : Projet TERRITOIRES DURABLES)

Les partenaires du CAEC conduisent ou suivent également des expérimentations avec et chez leurs partenaires, dans les réseaux  et sur les dispositifs (réseaux de fermes DEPHY, observatoire OPALE..).